Etapy przygotowania

1. Umyć pomidory i cebulę.
2. Wydrążyć pomidory. Cebulę przekroić na pół, a następnie cienko pokroić w półplasterki**.
3. Do Słoja 3l do marynowania włożyć cebulę, koper, ziele angielskie, liście laurowe i czosnek, a następnie dodać pomidory. Nie napełniać powyżej poziomu zwężania się słoika.
4. Aby przygotować zalewę, gotować wodę na dużym ogniu przez ok. 5-8 min., a następnie dodać cukier i sól. Mieszać aż do rozpuszczenia. Dodać ocet i wymieszać do połączenia się składników.
5. Pozostawić zalewę do ostygnięcia na 5 minut, a następnie zalać nią pomidory. Napełnić do poziomu zwężania się słoika.
6. Pozostawić na 10 minut, aby zalewa rozeszła się między składnikami. W razie potrzeby dolać więcej zalewy do poziomu zwężania się słoja, a następnie zamknąć słój pokrywą na przetwory.
7. Przechowywać słoik w pozycji pionowej do 6 miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu. Zawartość będzie gotowa do spożycia w ciągu 2–3 tygodni.
8. Po otwarciu przechowywać pionowo w lodówce i spożyć w ciągu 20 dni.

Dodatkowe informacje

Okres przechowywania

• Marynowane pomidory są gotowe w ciągu 2-3 tygodni.
• Zamknięte słoje można przechowywać do 6 miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu.
• Otwarte słoje można przechowywać w lodówce do 20 dni. Okres przechowywania może się różnić w zależności od jakości użytych warzyw i środków higienicznych podjętych podczas przygotowywania.

WSKAZÓWKA:

* Konsystencja może ulec zmianie podczas przechowywania, dlatego zaleca się użycie twardych lub lekko niedojrzałych pomidorów.

** Oszczędź czas, używając Multi Szatkownicy Junior do szybkiego krojenia cebuli (grubość 2)